Turkish Cultural Foundation

TCF Video Gallery

TCF Videos

Turkish Art and Culture Lecture Series

Lecture Series in English

"From Tradition to Modernity - the Art of the Anatolian Kilim" by Ali Rıza Tuna (62min)
"Ottoman Textiles from Italian Collections" by Dr. Alberto Boralevi (44min)
"Back to the Future: Reconstruction of Anatolian Carpets from Renaissance Paintings" by Ali Rıza Tuna (58min)
"Prospect on the future of Istanbul" by Prof.Dr. Dogan Kuban (58min)
"The cultural aspects" by Prof.Dr. Evangelia Balta (31min)
"The eternal longing for the roots" by Ipek Ozel (22min)
"Crafts and Craftspeople under the Ottomans" by S.Faroqhi (48min)
"Unesco World Heritage and Turkey" by Atila Ege (62min)
"Exploring Turkey's Culinary Heritage" by Banu Özden (54min)
"UNESCO World Heritage Convention" by Assoc.Prof. Dr. Yonca Erkan (49min)
"Balkan Music and Turkish Culture" by Brenna MacCrimmon (61min)
"Turkish Lifestyle at the Dolmabahce Palace" Prof.Dr.Nurhan Atasoy (44min)
"Surname-i Humayun" by Prof.Dr.Nurhan Atasoy (65min)
“The Gun of Sultan Mahmud I in Baltimore" by Dr.Tim Stanley (66min)
“The Lost Turkish Pavilion of Expo '58" by Dr.Johann Pillai (76min)
"The Ottoman heritage in Sweden" by Dr. Karin Adahl (45min)
“Conserving Turkey’s Biodiversity” by Çağan Åžekercioğlu (66min)
“Turkish-Speaking Christians in Modern Greek Literature” by E.Balta (41min)
“Alexander as Mehmed II: A Visual Documentation” by Serpil Bağcı (50min)
“Tios: Ancient City on the Turkish Black Sea Coast” by S.Atasoy (30min)
“Christian Art under Ottoman Rule” by Prof. Dr. Machiel Kiel (61min)
“Turkish Works of Art in Poland” by Dr.Beata Slota (42min)
"Costumes in Harem" by Prof.Dr. Nurhan Atasoy (51min)
"An American In Ankara (1921)" by Prof. Dr. Heath Lowry (57min)
"The Imperial Processions of the Ottoman Sultans" by Dr. G.Börekçi (59min)
“Tracing the Ottoman Rugs in Transylvania” by Stefano Ionescu (59min)
“Early Chinese-Turkic Encounters in East Asia” by Isenbike Togan (57min)
"European Music in Ottoman Istanbul" by Evren Kutlay (59min)
"Origins and the role of trade in designs of Kutahya ceramics" by Y.Crowe (33min)
"Istanbul in Byzantium Period" by Prof.Dr. Engin Akyurek (35min)
"On the path of Evliya Çelebi and Matrakçı Nasuh" by Prof.Dr. N.Atasoy (41min)
"The Motif of the Sun and Sword in Divan Literature" by Dr.Gonul Tekin (53min)
"The Byzantine Shipwrecks at Yenikapi" by Ufuk Kocabas (25min)
"Peace with Nature" by Dr. Nihat Gökyiğit (34min)
"From Prousa to Bursa" by Asst. Prof. Dr. Suna Çağaptay (44min)
"Studies on the Karamanlis and the Karamanlidika Printing" by E.Balta (55min)
"Ottoman Arts and Japanese Arts" by Prof.Dr. Minako Yamanlar (54min)
"Dolmabahce Palace" by Prof.Dr. Nurhan Atasoy ( 47 min)
"Italian Architecture in Istanbul" by Dr. Paolo Girardelli (46min)
"Tulip" by Prof. Dr. Nurhan Atasoy (56min)
"Ottoman Jewelry" by Prof. Dr. Gül Irepoğlu (58min)
"Turkish Coffeehouse Culture" by Prof. Dr. Cemal Kafadar (72min)
"Shakespeare, the Turk” by Prof.Dr.Talat Halman & Defne Halman (59min)
"Ottoman Confectionary" by Priscilla Mary Işın (56min)
"Turkey and Germany in the Thirties" by Prof. Norman Stone (45min)
"Life in Istanbul in 1582" by Prof. Dr. Nurhan Atasoy (66min)

Lecture Series in Turkish

"1950'den Günümüze Türk Resim Sanatı" - Prof.Dr.Ayla Ersoy
"Geleneksel Türk Gölge Tiyatrosu:Karagöz" - Metin Özlen & Emin Åženyer
"I.Dünya Savaşı Döneminde Tarihi Eserleri Koruma Gayretleri" - Fatma Ürekli
"Askeri Ressamlardan Günümüze Türk Resim Sanatı" - Ayla Ersoy (80min)
"Anadolu Uygarlıkları" - Halil Demirdelen (88min)
"Osmanlı Yaz Okulu" - Prof.Dr.Gönül Tekin (67min)
"Günümüz Tekstillerinde Doğal Boyaların Hayat Bulması"-R.Karadağ (36min)
"18. ve 19.Yüzyıllarda Türk Resim Sanatı" - Prof.Dr. Ayla Ersoy (79min)
"Osmanlı Sarayı'nda Giyim" - Prof.Dr. Nurhan Atasoy (56min)
“Edirne Sarayı:Kazılar,Restorasyon Çalışmaları" - Prof.Dr.Mustafa Özer (54min)
"Anadolu'nun Arkeoloji Tarihini Sergilerle Anlatmak" - Åžennur Åžentürk (55min)
"19.yüzyılda Boğaziçi" - Dr. M.Sinan Genim (80min)
“Gökyüzüne Çıkış İle İlgili Efsaneler” - Prof.Dr. Gönül Tekin (66min)
“Ani,Rus hududunda Gürcü Ermeni Selçuklu” - Prof.Dr. H.Gündoğdu (56min)
“Selçuklu Halıları” - Belkıs Balpınar (43min)
"Japonya’da Türk Sanatı Yankıları" - Günseli Kato (30min)
"Osmanlı Sarayında Mücevher" - Prof.Dr.Gül Irepoğlu (70min)
“Avusturya’da Türk İmajı” - Lale Babaoglu Balkis (40min)
“Mimar Sinan Çağında Mimarî Kültür ve Âdâb Kavramı” - G.Necipoğlu (70min)
“Ayasofya, Åžehzadeler Türbesinde Bulunan Tekstiller” - Sibel Arca (39min)
"Çok Katmanlı bir kentin mimarisi: Istanbul" - Prof.Dr.Ahmet Eyüce (55min)
"Çırağan Sarayı İç Mekânlarının Yeniden Düzenlenmesi" - H.Tözün (57min)
"Istanbul ve Ayasofya’daki Kültür Değerlerimiz" -Haluk Dursun ( 59min)
"Çin Uygarlığının Doğuşu ve Türklerle İlişkiler" - A.Tasagil (48min)
"21.yüzyılda Klasik Müzik" - Alper Maral (42min)
“Osmanlı Kültürünün Avrupa’da Yansımaları” - N.Atasoy & L.Uluç (32min)
"Türkiye'de Halk Müziği" - Melih Duygulu (53min)
"Bizans Döneminde Istanbul" - Prof.Dr. Engin Akyurek (84min)
"Evliya Çelebi ve Seyahatnamesi" - Seyit Ali Kahraman (51min)
"16.yy Osmanlı Kumaşlarının Yeniden Üretimi" - Prof.Dr.R.Karadag (28min)
"Topkapı Sarayı Çin Porselenleri Koleksiyonu" - Ayşe Erdoğdu (61min)
"Sultanın Sözü Sözün Sultanı" - İskender Pala (60min)
"Türkiye'nin Eşsiz Çiçekleri" - Fatih Orbay (23min)
"Osmanlı Mezar Taşları" -Burak Çetintaş (54min)
"Derviş Kemerleri" - Prof.Dr. Åžerife Atlıhan (30min)
"TCF Doğal Boya Araştırma Geliştirme Laboratuvarı" - Prof. R.Karadağ (57min)
"Padişah Portreleri" - Aysel Çötelioğlu (45min)
"Antik Çağda İçme Kültürü" - Prof. Dr. Haluk Abbasoglu (66min)
"Ilk Universiteli Kadinlar" - Saffet Tanman (48min)
"Konya Müzesinin Kuruluşu" - Dr. Naci Bakırcı (58min)

Yemek Sanatları Merkezi (YESAM) Lecture Series

"Eskişehir Göçmen Mutfağı" - Öğr. Grv. Osman Güldemir
"Osmanlı'da Helva Kültürü ve Sarayda Helva Sohbetleri" - Ömür Tufan
"Pilava Güzelleme" - Nazlı Pişkin
"Diyarbakır Mutfağı" - Nilhan Aras
"Yoghurt" - Aylin Öney Tan
"Sanatçı Sofraları" - Sevim Gökyıldız
"Culinary Aspects of Olive Oil" - Zeynep Delen Nircan
"Seyyahların Gözünden Anadolu Mutfağı" - Bülent Varlık
"Pileki Ekmeği" - Aylin Doğan
"Mübadil Yemekleri" - Nedim Atilla
"Baklavanın Kültürel Kökeni" - Yrd.Doç.Dr. Ahmet Uhri
"Ilgaz ve Küre Dağlarının Lezzetleri" - Nedim Atilla
"Sagalassos Antik Kentinin Yemek Kültürü" - Aylin Öney Tan
"Saray Mutfağı Araçları: Porselen ve Cam" - Ömür Tufan
"Saray Mutfağı Araçları: Bakır ve Gümüş" - Ömür Tufan
"Atalarımızdan kalan en değerli miraslardan: Turşu" - Sema Temizkan
"Bereketli Ayın Lezzetleri" - Nedim Atilla
"Kokuların Gücü: Mısır Çarşısı" - Dr. Nihal Bursa
"Süryani Mutfağı" - Nedim Atilla
"Olive and Olive Oil Culture" - Evangelia Balta
"500 yılın lezzetleri Sefarad Mutfağı" - Nedim Atilla
"Balkanlara Lezzetli Bir Yolculuk - Nedim Atilla & Vedat Başaran
“Çokkültürlü İstanbul Mutfağı - İlhan Eksen
“History of Wine in Turkey” - Murat Yankı
“Istanbul Esnafları” – Tuba Åžatana
“Tarih Boyunca Istanbul Pazaryerleri” – Ayfer Yavi
“Ekmek ve Uygarlık” – Yrd.Doç.Dr. Ahmet Uhri
“Türk Mutfağında Kurutulmuş Sebze Kültürü” – Aylin Öney Tan
“Türk Mutfağında Sakatatların Yeri” – Pelin Dumanlı
“Karagöz Mutfakta"- Dr.Efdal Sevincli
“17.yy Istanbul Mutfagi"- Prof. Dr. Arif Bilgin
"Anadolu'da Åžarabın Tarihi" - Murat Yankı
"From Mantou to Mantı" - Aylin Öney Tan
"Boza" - Sadık Vefa
"Paflagonya Lezzetleri" - İbrahim Canbulat
“Osmanlı Yemek Kültüründe Åžerbetler” - Yrd.Doç.Dr.Özge Samancı
“Traditional Turkish Confectionery - Desserts” - Priscilla Mary Isin
"Traditional Turkish Confectionery - Sweets" - Priscilla Mary Isin
"Anadolu Mutfak Kültürünün Kökenleri" - Yrd.Doç.Dr.Ahmet Uhri
"Buğdayın Anadolu Geleneklerindeki Yeri" - Aylin Öney Tan
“Nerede o eski Ramazanlar” - Nedim Atilla
“Turkish Coffee” - Dr. Nihal Bursa
“Ilgaz Esintileri” - Nedim Atilla
“A General Look Into Turkish Cuisine” - Engin Akın
"Sakin Åžehrin Lezzetleri" - Nedim Atilla
"Bal" - Nihan Aras
"Arnavut Mutfağı" - Nedim Atilla
“Gaziantep Mutfağı” - Filiz Hösükoğlu
"İstanbul Rumları Mutfağı" - Sula Bozis
"Pastırma Deyip Geçmeyin" - Prof. Dr. Artun Ünsal
"Anadolu Ekmekleri" - Nedim Atilla
"İlkbaharın Geleneksel Lezzetleri" - Nedim Atilla
"Makedon Mutfağı" - Nedim Atilla
"Anadolu Zeytinleri" - Nedim Atilla
“Istanbul Ermenileri Mutfağı” - Nedim Atilla
“Süt Uyuyunca” - Prof. Dr. Artun Ünsal
“19. Yüzyıl Istanbul Mutfak Kültürü” -Yard.Doç.Dr.Özge Samancı
“Aşkın İlacı Çikolata” - Deniz Gürsoy
“Noel Babanın Ülkesinden Yılbaşı Lezzetleri” - Nedim Atilla
“Sonbaharın Antioksidan Otları” - Nedim Atilla
"Kayseri Mutfağı" - Nedim Atilla
"Türkiye Sefarad Mutfağı" - Nedim Atilla
"Karadeniz'in saklı mutfağı: Giresun" - Nedim Atilla
"Mardin:Taşın,inancın ve lezzetin şehri" - Nedim Atilla
"Baharla Gelen Lezzetler" - Nedim Atilla
"Organik tarım ve şarap üretiminin öyküsü" - Oluş Molu
"Boşnak Mutfağı" -Nedim Atilla
"Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz" - Deniz Gursoy
"Türk Mutfağının Evreleri : Cumhuriyet Dönemi" - Nevin Halici
"Türk Mutfağının Evreleri : Osmanlı Dönemi" - Nevin Halici
"Türk Mutfağının Evreleri : Selçuklu Dönemi" - Nevin Halici
"Türk Mutfağının Evreleri : Orta Asya Dönemi" - Nevin Halici
"Güney Batı Anadolu Mutfağı:Karia" - Nedim Atilla
"Bartın-Amasra-Saranbolu Yemek Kültürü" - Nedim Atilla

TCF Videos

Türk Kültürü Görsel Arşivi Açıldı - NTV (5min)
Güler Köknar ile Röportaj - VOA (6min)
Interview with teachers - ( 8min)
SOFA - (10min)